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寒い地方で育てられる美味しいホタテ。
冷たい海から陸揚げされたホタテから美味しいだし汁がたくさん出てきます。
そんなホタテをたっぷり使ったホタテの炊き込みご飯はどうですか?
ホタテたっぷり♪ほたて炊き込みご飯セット
もうひとつの自慢商品です!
予約販売で即日完売した一品!
青森県陸奥湾で獲れたホタテと味わい豊かなひもを香ばしく焼き上げ、上品な炊き立てご飯の上にたっぷりのせました。
お客様から頂いた多くのリクエストと、当店の熱い想いを込めてこの商品を作りました。
(1)自宅で食べたい炊き込みご飯ランキング堂々の第2位!(当社調べ)
「自宅でどんな炊き込みご飯を食べてみたいですか?」というアンケートの結果、”カニの炊き込みご飯”に次いで第2位に堂々のランクイン。
「ほたて好きの私を納得させる炊き込みご飯を!」というお客様からの熱い要望にお答えさせて頂きました。
(2)「本物」「本格派」。味にこだわる当店の想いを込めました。
当店でも大人気の青森県陸奥湾「浜焼きホタテ」。この香ばしい焼きたてをたっぷり使用しました。
お試しセットで当店の浜焼きホタテを召し上がったお客様も、そうでないお客様も、ぜひ一度食して頂きたい一品です。
お酒のおつまみとしても相性抜群、「ホタテのひも」。
ホタテの味がたっぷり染み込んでいるこの部分も香ばしく焼き上げ、ご飯に混ぜちゃいました。
(3)調理方法はいたって簡単!自宅の炊飯器でOK
かに炊き込みご飯同様、ご家庭の炊飯器で手軽に炊けちゃいます。
たれを入れて、洗米したご飯と炊き上げ、ほたてとホタテのひもを入れて蒸らすだけ。(注意:お米はご自宅でご用意下さい)
上品なご飯の味に香ばしいホタテの味が見事にマッチします!
【調理方法】
【1】洗米したお米3合に[たれ]40gを入れ、3合の目盛りに合わせて水を入れ、軽くかき混ぜてお米のみ炊きます。
【2】炊き上がったら、[ほたて・ホタテひも]を乗せ、約10分間蒸らす。
【3】蒸らし終え
ホタテは主に東北地方で養殖されております。
冷たい海で育つ美味しい貝です。
海の中を泳ぐようにして移動するホタテは帆のように見えるから帆立てと呼ばれてるようになったんです。
そんな、活発なホタテは分厚い貝柱を持っています。
貝柱は筋肉がしまっていて歯ごたえも十分で美味しいから人気があります。
焼いても美味しい煮ても美味しいホタテは東北地方に行けば多くの方が食されております。
中でも大きな数年もののホタテは数個で1000円と結構な値段でとりひきされますよ。
ここで使われている小型のホタテは一年ものですが、小さい分だし汁がよく出るので、こういった炊き込みご飯や味噌汁に使われます。
とっても美味しいですよ。
【一般名称】
ほたて炊き込み御飯
【生産国】
ロシア
【原材料】
【ほたて】 帆立貝(青森産)、醤油、砂糖、調味料(アミノ酸等)
【たれ】 魚貝エキス、醤油、発酵調味料、ブドウ糖液、魚醤、食塩
【内容量】
ほたて130g(焼きほたて90g、ホタテひも40g)
たれ 40g
※【3合用】炊き上がり後、3〜4人前分

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